Версия для печатиВерсия для печати Семья | № 38 | Сентябрь | 2008

Постоянный адрес статьи: http://www.sormovich.nnov.ru/archive/2627/

Как правильно выбрать вкусный и полезный арбуз

С августа в Н. Новгороде открылось множество неофициальных бахчевых торговых точек. Одновременно с этим увеличивается количество звонков в Нижегородскую «скорую помощь» от пациентов с диагнозом «отравление». Употребление сладких плодов нередко влечет за собой горькие последствия.

Крайне желательно ознакомиться с основными правилами торговли бахчевыми и стараться обходить стороной те торговые точки, где эти требования не соблюдены. Во-первых, полосатые «узники» обязательно должны быть заключены «за решетку» — находиться в специальных палатках с напольными стеллажами. Это несколько сокращает опасность того, что в плоды через микротрещины попадает инфекция. А сами места торговли должны находиться подальше от проезжей части, ведь арбузы способны всего за пару часов пропитаться содержащимися в автомобильных выхлопах солями тяжелых металлов. Продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки, документы, подтверждающие качество продукции, а также товарно-транспортные накладные. Во-вторых, ни в коем случае нельзя приобретать арбузы и дыни частями, ваша покупка не должна иметь надрезов и трещин. «Идеальный арбуз» должен быть достаточно крупным и при этом не очень тяжелым. Другие признаки спелости: сухой «хвостик», близкий к оранжевому цвет пятна на боку и максимальная контрастность полосатого рисунка. При выборе дыни знатоки советуют обращать внимание на аромат, который должна источать ее кожура, на мягкость, которая чувствуется на ощупь, а также на отсутствие светло-коричневых пятен. Шанс выбрать удачную дыню или арбуз — процентов семьдесят. Итог остальных 30% — это как минимум расстройство желудочно-кишечного тракта. При отравлении постарайтесь выпить как можно больше воды — это предотвратит обезвоживание и уменьшит проявления заболевания. Примите сорбенты — лекарства, способные притягивать к себе вредные вещества и выводить их из организма. А при болях в животе выпейте «но-шпу», которая снимет спазм кишечника.

Если домашнее «вскрытие» показало, что арбуз куплен неспелый, следует обратиться к продавцу с целью замены на вкусный и спелый плод из предлагаемых бахчевых культур или возврата денег. Главный совет специалистов — мыть арбузы и дыни перед разрезанием теплой водой, можно даже с мылом, а уже разрезанный арбуз хранить только в холодильнике. Ну, и разумеется, следует знать меру в потреблении южных гостинцев, ведь переедание — по сути, то же отравление.

Р. Тамрышева, ведущий специалист-эксперт.

‹‹ Предыдущая статья в архиве Следующая статья в архиве ››

Статьи из свежего номера

Наш Нижний Новгород

Юные сормовичи историю края знают лучше всех

Как прыгали от радости сормовские ребята — пятиклассники из школы № 9, когда объявили, что на городском конкурсе «Наш Нижний Новгород» они стали победителями!

читать дальше

Вахта памяти

Сорок лет назад, в воскресенье 18 января 1970 года, на одном из стапелей цеха СКМ завода «Красное Сормово», на строящейся подводной лодке зав. №712 произошла авария. При проведении гидравлических испытаний оборудования атомной энергоустановки произошел неуправляемый пуск реактора и тепловой взрыв, разрушивший активную зону с выбросом ядерного топлива из разрушенных ТВЭЛов (тепловыделяющих элементов) и радиоактивной воды в виде пара.

читать дальше

Негативное влиение Нижегородского масложирового комбината

Вредит ли нам НМЖК?

В последнее время в администрацию города и лично мэру Вадиму Булавинову поступают просьбы от нижегородцев разобраться в ситуации, сложившейся в связи с негативным, по их мнению, влиянием Нижегородского масложирового комбината (НМЖК) на чистоту окружающего воздуха. «…Выбросы вредных веществ в атмосферу явно усилились, неприятный запах ощущается особенно ближе к вечеру», — пишет Валерий Федоров, житель одного из близлежащих микрорайонов.

читать дальше

Магазин

Книга «Однополчане»

Книга рассказывает о боевом пути 137-ой стрелковой дивизии, ушедшей на фронт в первые дни войны.
Большое количество фотографий, документальных данных, реальных рассказов бойцов о событиях войны.

Опрос

А Вы — сормович?

Да
Нет
Иногда