Версия для печатиВерсия для печати Дела житейские | № 46 | Ноябрь | 2007

Постоянный адрес статьи: http://www.sormovich.nnov.ru/archive/1699/

Газовая или электрическая плита

Кухонная плита: плюсы и минусы

В последнее время выбор бытовых газовых и электрических плит стал настолько велик, что волей-неволей, а призадумаешься: как и какую плиту выбрать?

Газовые плиты работают на природном газе, что заметно дешевле, нежели использовать для приготовления пищи электрическую энергию. Другими преимуществами газовых плит можно считать мгновенное нагревание конфорки до температуры варки, возможность визуально контролировать силу подачи газа и, в случае необходимости, увеличить или уменьшить пламя. После готовки при необходимости к чистке плиты можно приступить сразу, в то время как электрическая плита должна еще какое-то время остывать.

Но есть у газовых плит и недостатки. Прежде всего, при готовке в атмосферу выделяются продукты горения. «Сбежавшие» молоко или кофе могут залить пламя, и тогда существует опасность отравления газом или возникновения пожара. Еще один, хотя и не очень существенный недостаток — газовая духовка. В такой духовке температура распределяется неравномерно, что при выпечке пирога, например, может доставить определенные неудобства начинающим хозяйкам.

Зато электродуховка прогревается равномерно. Достоинством этих плит является и экологическая чистота. А главный недостаток — в эксплуатации они дороже.

Существуют и комбинированные плиты — это плиты, которые работают частично на природном газе, частично на электрической энергии. При этом варианты комбинирования могут быть самыми разнообразными: три конфорки газовые, одна — электрическая, духовка — электрическая, электрический гриль и так далее. Если говорить о достоинствах и недостатках таких плит, то они тоже «комбинированные», что также необходимо учитывать при выборе плит-гибридов.

Современные газовые плиты зачастую имеют встроенное устройство автоматического поджига конфорок и духовки, газ-контроль, что повышает безопасность их эксплуатации.

Выбирая необходимую кухонную плиту, мы в первую очередь смотрим на ее цену, производителя и функции. Плиты отечественных производителей, начиная от пяти-шести тысяч рублей, в принципе сейчас выпускаются по качеству не хуже зарубежных. Прежде чем купить, определитесь, какие функции вам необходимы. Например, по отзывам людей, которые приобрели плиты со встроенным грилем, они им почти не пользуются, а переплата за такую функцию может составлять от трех до пяти тысяч рублей.

‹‹ Предыдущая статья в архиве Следующая статья в архиве ››