Красный Сормович

Красный Сормович / 2004 год / № 69 /

САД-ОГОРОД

АКЦИЯ

От чистого сердца — детям и больным

Торжественно подведены итоги проекта Евгения Люлина «добрый сад»

Подведены промежуточные итоги проекта «Добрый сад». Инициатор проекта Евгений Люлин в торжественной обстановке вручил организаторам и волонтерам «Доброго сада» благодарственные письма и ценные подарки за проявление активной жизненной позиции и творческий подход к работе в рамках социальной акции. Отдельная благодарность была выражена Нижегородскому облпотребсоюзу, который помогал организовать закупку продукции на приусадебных участках.

Напомним, что новая акция стартовала в Нижегородской области 7 августа по инициативе председателя Законодательного Собрания, лидера нижегородских единороссов Евгения Люлина при поддержке партии «Единая Россия». Проект призван был помочь сельским жителям и горожанам, имеющим дачные участки, реализовать избыток урожая, а купленные овощи и фрукты совершенно бесплатно направить людям, нуждающимся в заботе и внимании.

За счет средств, привлеченных Евгением Люлиным при поддержке предпринимателей, прямо на приусадебных участках добровольцы по рыночным ценам закупали свежий урожай. Волонтеры «Доброго сада» побывали в 18 садоводческих товариществах и 12 селах и деревнях Арзамасского, Богородского, Борского, Бутурлинского, Кстовского, Лысковского и Семеновского районов Нижегородской области.

За время существования проекта около 30 тонн яблок, слив, картошки, томатов, капусты, свеклы, моркови и других фруктов и овощей было направлено людям из социально незащищенных слоев населения, а также в больницы, интернаты, детские дома. Плоды свежего урожая получили 48 различных учреждений.

Евгений Люлин принял решение продолжить проект «Добрый сад» и после окончания садово-огородного сезона. С этой целью на Больше-Бакалдинском консервном заводе была закуплена партия консервированных продуктов для оказания помощи больницам, приютам, интернатам в течение осенне-зимнего периода.

«Проект «Добрый сад» еще раз доказывает, что забота и внимание необходимы всем. И если ты помог хотя бы одному человеку — можешь считать, что живешь не напрасно», — подчеркивает Евгений Люлин.

ЖИТЕЙСКИЙ ОПЫТ

Советы сормовского Мичурина

Отец мой родился в Бурнаковке в 1893 году, работал на Сормовской судоверфи, на мельнице купца Башкирова. С 1914 года отец был в действующей армии, прошел дорогами Гражданской, а затем и Великой Отечественной войны. К мирной жизни вернулся инвалидом 2-й группы. Работал бухгалтером, получал мало, но хотел дать детям образование. Как жить?

У отца было 20 соток земли. Решил выращивать на приусадебном участке овощи: лук, раннюю капусту, помидоры. Особенно большим спросом всегда пользовался лук на перо. Выращивать его — не было проблем. Что касается ранней капусты, то у нас имелись серьезные конкуренты: колхозы, совхозы, да и многие частники, поставлявшие свою продукцию на рынок. Но и мы не сидели сложа руки.

Поиск наилучших результатов хозяйствования вели так. Применяли только элитные семена. Проверяли их не на процент всхожести, на скорость прорастания. Те семена, в которых дремали мощные силы, проклевывались быстрее.

После кропотливой работы с семенами большое внимание уделялось выращиванию рассады в специальных ящиках, где откидывалась одна боковая доска. Поэтому можно было осторожно, не нарушая корневую систему, достать каждое растение. Отсюда и полная приживаемость: рассада тут же шла в рост.

Благоприятное ее развитие обеспечивало и необходимое жизненное пространство — десять и более сантиметров между кустиками рассады. А высадку в открытый грунт вели не позднее 1 мая.

Еще один важный момент: рыхление почвы. Обрабатывали ее до восхода солнца, поэтому приступали к делу, едва забрезжит рассвет, чтобы сохранить влагу. Помню, как отец будил нас в четыре утра, и мы спозаранку работали на земле-кормилице, которая потом и вознаградила семью сторицей.

Своевременный и достаточный полив, удобрение почвы — все это не замедлило сказаться. Мы стали единственными поставщиками ранней капусты на прилавки Канавинского базара.

При массовом спросе вопрос стоимости был на стороне предложения, то есть продавцов ранних овощей. И в своей предпринимательской деятельности мы оказались успешными. Приусадебный участок не только кормил всю семью, но и давал хороший заработок.

Выращивали мы и помидоры. Здесь также важно иметь Качественную рассаду, которая должна отвечать определенным стандартам. При высоте 25 сантиметров толщина стебля должна быть не менее восьми миллиметров. Переросшие, блеклые или хилые растения не дадут хорошего урожая.

Помидоры высаживались на грядки в открытый грунт в один ряд. Грядка покрывалась слоем перегнившего в парнике конского навоза слоем 4 сантиметра. Вовремя вели и прищипку пасынков, чтобы растение не ушло в ботву. В итоге мы получали баснословные урожаи при отменном вкусе помидоров.

Нас увлекала не только работа, но и поэзия земледелия. При этом всегда помнили: день весенний год кормит. В награду за все труды стала и добрая память об отце: еще при жизни его называли сормовским Мичуриным…

Владимир ФИЛИППОВ

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Помидоры, жаренные в тесте

3-4 помидора, 150 г муки, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, вода или молоко, укроп, жир, соль.

В муку добавить желток, растительное масло, воду или молоко (столько, чтобы получилось тесто, по густоте похожее на сметану). К концу замешивания теста ввести взбитые белки, заправить его солью и мелко нарубленным укропом или зеленью петрушки. Помидоры нарезать довольно толстыми кружочками, слегка посолить. Кружочки обмакнуть в тесто, положить в разогретый жир и жарить до золотистого цвета.

Омлет с помидорами

200-250 г помидоров, 4 яйца, 2 головки репчатого лука, 2 стручка зеленого перца, 1 ч. ложка имбиря, 3 ст. ложки масла, соль.

Порезать лук и помидоры. Взбить в пену яичные белки. Отдельно взбивать желтки в течение 1-2 минут. Смешать взбитые белки и желтки, добавить немного соли. Приготовить 4 омлета на небольшом количестве масла. Поджарить лук до светло-коричневого оттенка в 2 ст. ложках масла. Положить в лук нарезанные помидоры, имбирь, зеленый перец, добавить воды и соли по вкусу. Держать все это на среднем огне 15 минут. Разрезать омлеты на небольшие куски и положить их в томатную подливку. Держать 5 минут на слабом огне.

Помидоры с зеленью

5 крупных помидоров, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец, 2 зубка чеснока, чабрец, базилик, зелень петрушки.

Керамическую посуду смазать растительным маслом. Помидоры вымыть и разрезать на половинки, сложить в посуду, посолить, поперчить, посыпать измельченными травами и поставить в горячую духовку на 10 минут. Чеснок и зелень петрушки мелко нарезать. Вынуть посуду с помидорами из духовки, посыпать зеленью петрушки и чесноком и запекать еще 5 минут. Это блюдо — прекрасный гарнир к дичи.

Помидоры с поджаристой корочкой

800 г помидоров, 80 г маргарина, 250 г тертых сухарей, 200 г ветчины, перец, рубленая петрушка

Очищенные от кожицы помидоры нарезать ломтиками, положить на дно сковороды, смазанной жиром, посыпать сверху сухарями. Затем разложить небольшие кусочки ветчины, добавить перец, петрушку и маргарин. И так чередовать, пока не используются все компоненты. Верх посыпать тертыми сухарями, разложить кусочки маргарина и испечь в духовке до образования поджаристой корочки.

Астрологический календарь на ноябрь

17-19 — неблагоприятные дни для посева и пересадки любых культур.

19-21, 24, 25 — на подоконнике посадка для выгонки на зелень и перо лука-батуна, шнитт-лука, лука репчатого, петрушки, мангольда.

Владимир ИВАНОВ, садовод-любитель

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru LiveInternet: показано число просмотров за 24 часа, посетителей за 24 часа и за сегодня